Pues yo acabo de intentar, y tampoco puedo... Se ve que no deja.
No acabo de entender cómo sacan las cosas sin testear, igual que el reconocimiento de voz de la última versión, que va como el culo
Me respondo, que he encontrado la solución en foros extranjeros.
Abres el navegador y vas a la dirección "plex.tv"
Le das a iniciar sesión con google
Pones tu email y contraseña de google
y ya al abrir la aplicación Youtube te sale con tu usuario
A mi me ha saltado una alerta de seguridad en el móvil para comprobar que era yo quién había iniciado sesión en plex (en un navegador con linux) y le he confirmado que así era.
Un saludo y a mandar