Si tienes la aplicación cerrada en multitarea no pueden entrar al coche sin abrir la aplicación, así que solo te roban el móvil 
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Con la app cerrada, al menos en Android que es lo que uso, el coche abre y arranca.
De hecho, creo recordar que usa el BT para ello, la app ni siquiera necesita cobertura móvil para abrir el coche, como en las plantas inferiores de un gran parking subterráneo.
