Así que poner una regleta o una alargadera no es hacer una modificación / ampliación de tu instalación ? Curioso..... 
Supongo que tampoco se considerará modificación cambiar de lado los electrodomésticos, por ejemplo, si " de serie " la placa y el horno estaban en un lado de la cocina y los has cambiado al otro lado..... 
Ni domotizar un poco la casa.... ( Persianas eléctricas, interruptores wifi.... )
Pd. Entonces todos los que veo en YouTube que ponen placas solares ( Fuertes Family, McVoltio, y muchos otros ) para poner placas solares y todo el tinglado han echo certificado ?

Se ve que no tienes ni idea de electricidad y te regodeas en ello:
La instalación tiene unos parámetros (sección y protecciones básicamente) que son regulados por normativa. Cambiar de sitio algún aparato (cambiarlo de enchufe) es evidente que no modifica la instalación.
En un enchufe con un circuito diseñado para estar limitado a 15A puedes enchufar lo que te de la gana, cuando alcances 15A la protección magnetotérmica salta, con lo que la línea está protegida.
Si enchufas una regleta en una línea de 15A esta soportará 15A, nada más. Y cuando alcance esta intensidad cortará, manteniendo al usuario y a la instalación protegidos.
Si has cambiado el magnetotérmico por uno de 40A porque "eres mu apañao" como electricista y no has cambiado la sección del cable de ese circuito (calculada para 15A), puedes tener un problema (incendio) cuando superes los 15A de intensidad, por ejemplo si has cambiado la vitro de inducción o el horno de sitio y los has puesto en un circuito de poca potencia, como una de enchufes Schuko normal, que no está pensada para esos consumos.
Meter interruptores wifi es evidente también que no modifica instalación, la persiana sí.
Todos a los que te refieres que han montado placas DEBERÍAN haber hecho un boletín con la modificación de su instalación. Igual que deberían haber pedido licencia de obras para instalar las placas...
Como ya he dicho en otros muchos post, que cada uno decida si cumple o no la Ley, pero por favor que nadie diga que estas actuaciones no tienen que ser, como mínimo, revisadas y certificadas por un instalador electricista con su correspondiente boletín de la instalación.