No es exactamente así.
La potencia que tú puedes contratar será como máximo la que aparece en tu boletín electrico. Si tu instalador hace un boletín para 7, 8 o 50kw, esa será la máxima potencia que tú podrás contratar. Tu contrato inicial salvo que especifiques lo contrario (el alta nueva que llamamos) será la que tendrás en todos los periodos. Si es un alta nueva, lo ideal para ahorrarte dinero es precisar en ese "alta" que rangos de potencia quieres. Una vez definido, cada cambio te lo van a facturar. Hay compañías que te admiten uno o dos al año sin coste y otras, sacan el cuchillo.
Desde mi punto de vista es un error contratar 0,1kw porque si no los vas a usar, el coste mensual es poco en comparación a si un día tienes una urgencia y tienes que tirar de fuera de periodo "valle".
En resumen, la potencia máxima a contratar viene definida por el boletín de tu instalador. Esa es la potencia máxima que puedes contratar pero no la mínima. El coste de disponer de "esa potencia" aunque no la consumas es bajo. Luego yo dejaría mayor capacidad para una urgencia. La diferencia para el consumo de nuestros coches en comparación con un ICE es ridícula.