Hola!
Por actualizar mi caso concreto, acudí al SC de Irureta (Bilbao) el 23 de octubre (3 semanas después del apagado de cámaras e inicio de zumbido). Me proporcionaron un coche de sustitución hasta el día siguiente, en el que completaron la reparación.
Por lo visto, mi número de bastidor estaba afectado por un boletín emitido por Tesla (se ve que está avería es ampliamente conocida y extendida), lo que les obligaba a realizar una serie de comprobaciones del check-list correspondiente. Tras las verificaciones, procedieron a sustituir el ordenador central y volcar la configuración de fábrica nuevamente.
Desde entonces, 700 km y sin problemas (tocamos madera). Aunque leyendo este hilo, me está asustando volver a instalar una actualización...