Yo primero te recomiendo que vayas a comer a El Campero, el templo del atún en España.
Luego, yo creo que ese plan de viaje es es relativamente cómodo, pero si saliendo al 100% te ahorras una parada (y quieres ahorrártela), y asumiendo que tienes un coche con batería LFP, por una vez que dejes el coche varias horas a tope de carga, tampoco creo que sea problema.
Pero si te da igual hacer 2 o 3 paradas, pues el plan que pones me parece bien.
Ten en cuenta que ABRP puede no ser exacto, aunque se acerca mucho. Depende de lo cierto que sea el consumo a 110 km/h que le pongas. Pero luego el coche te va a terminar de indicar si fuera necesario.
A disfrutarlo!